胡椒猪肚汤 herbal tea

selangor local product

胡椒猪肚汤 herbal tea
材料：
猪肚1个，凤爪10个，姜3片，蒜头1颗
药料：
胡椒粒，莲子，芡实，红枣，甘草
调味：盐1小匙，生抽2大匙
煮法：
1.猪肚和鸡爪分别洗净，然后沸水以大火汆烫，捞起用清水洗净备用。
2.煮滚3000毫升的水，加入所以材料和药料，转小火煮90分钟或2个小时，至猪肚软
3.捞起猪肚放置待冷，将猪肚切成小块放入汤内，下盐和生抽调味即可。